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 Miglionico.
Prima Edizione della “Festa della ‘spasedd’ ”.
La
Pro Loco insieme ai ragazzi delle scuole Elementari e
Medie, intende fare un tuffo nel passato della nostra
comunità che era prevalentemente agricola ed
artigiana…quando i nostri nonni si riunivano a tavola e
mangiavano, a gruppi di 4 o 5, nello stesso piatto.
C’era chi mangiava di più e chi di meno, ma l’armonia
del momento era gioioso, forse irripetibile. I cibi
erano fondamentalmente di ‘arte povera’, quasi sempre a
base di cereali e legumi ma l’amore e la passione con
cui le nostre nonne li cucinavano li trasformava in
piatti dal gusto e dal profumo indimenticabili.
Il
semplice pane cotto diventava il re della tavola, la
pasta e ceci (naturalmente tagghiariedd) ne era il
principe… orecchiette e ‘affriciedd’ al pomodoro fresco,
basilico e ricotta ‘tost’ sicuramente la regina. I
ragazzi hanno intervistato i nonni ultra-settantenni,
noi della Pro Loco abbiamo riassunto e stampato le varie
ricette/interviste ed insieme a chi vorrà partecipare
(magari anche contribuire) la sera del 24 cominceremo a
riassaggiarle. Nello stesso piatto, la stessa ‘spasedd’?
Vedremo.
Per
allietare musicalmente la serata, tutti gli artisti di
Miglionico (professionisti e dilettanti) sono invitati a
partecipare, naturalmente con lo stesso spirito che
anima noi della Pro Loco, vale a dire assoluta assenza
di qualsiasi scopo di lucro e voglia di contribuire ad
un sano sviluppo socio-economico del paese.
Sarà una
serata tra amici, una serata da ricordare per la sua
semplicità…senza competizioni e senza effetti speciali.
Siete tutti invitati. |
